ظروف چینی رستورانی - بشقاب تخت

• جنس : چینی
• برند : نسترن

بشقاب تخت چینی رستورانی از پرسلان فشرده با جذب آب کمتر از 0.5 درصد و دانسیته 2.3 تا 2.6 گرم بر سانتی متر مکعب تولید می شود. دمای پخت در بازه 1280 تا 1400 درجه سانتی گراد تنظیم شده و استحکام خمشی بیش از 100 مگاپاسکال فراهم می گردد. قطر متداول بشقاب بین 20 تا 30 سانتی متر با تلرانس ابعادی کمتر از ±1 میلی متر است. ضخامت کف 4 تا 6 میلی متر طراحی می شود تا تحمل بار متمرکز بیش از 10 کیلوگرم تضمین گردد. لعاب بهداشتی با سختی سطحی بالاتر از 6 موس و مقاومت سایشی بالا اعمال می شود. یکنواختی رنگ و کیفیت سطح مطابق استاندارد ISO 13006 کنترل کیفی می گردد.

ساختار بشقاب تخت شامل سطح مرکزی صاف با انحنای ملایم و لبه تقویت شده با شعاع 3 تا 5 میلی متر است. ارتفاع لبه معمولا 1.5 تا 3 سانتی متر طراحی می شود تا از ریزش مواد غذایی جلوگیری گردد. توزیع تنش در کف با طراحی قوس جزئی انجام می شود تا تمرکز تنش کاهش یابد. مقاومت حرارتی در بازه منفی 20 تا مثبت 250 درجه سانتی گراد تضمین می شود. سطح زیرین دارای رینگ پایه با قطر 8 تا 14 سانتی متر برای پایداری بیشتر است. آزمون های کیفی شامل تست شوک حرارتی، تست ضربه لبه و ارزیابی سازگاری با ماشین ظرفشویی صنعتی است.